Thai cooking illustrated book  タイ料理研究家・フードコーディネーターの鈴木佳代子&曽根小有里 おすすめのタイ料理レシピなど
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TBS Asian Ace カレー対決 日本VSタイ編で
タイチームのお手伝いをさせていただきましたが
収録時、おとなりのキッチンで料理されていた
日本チームの伊藤シェフのお店スパイスカフェへ。
アシスタントをしてくれた友人とふたり行ってきました


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こちらは収録時のスナップ。
伊藤シェフとスタッフの皆さんです。
あまりにも美味しそうでコーディネートも可愛くて
何度も見学に行ってしまいました~


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古民家を改装され作られたカフェは
とってもいい感じです~。


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ランチに予約して伺いましたが
オープン前から待っている方がいて
開店と同時に満席

平日の昼間のランチでしたが
若い女性に主婦層~
地元の人たちやおじいちゃんまで
幅広い客層が印象的でした。






メニューはレギュラーメニューと日替わりのカレーがあり
ごはんと一緒にいただくスタイル。
私たちは2種類のカレーを選べる
ペア-カレーランチと+ビールを頼みました

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ランチはサラダとデザート、ドリンク付き



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ほうれん草とトマトのココナッツミルクのカレー
エビカレー、ラッサム、チキンカレー
ふたり合わせて4種


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思ったほど、辛くないのですが
スパイスの香りと風味がバッチリ効いた素材感のあるカレーでした
ごはんに合う!!!!!
そして見た目からヤラレた~



押上にお店を構えていらっしゃるので
スカイツリー散策までできちゃいました
今度は夜に行ってみたいです
皆さんもぜひ美味しいカレー食べに行ってみてくださいね






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おまけにピーノイ率いるタイチームのみんなのスナップも
大好きなピーノイ(シェフ)がいる5ッ星ホテル・デュシタニ・バンコクはこちら↓
http://www.dusit.com/ja.html

旅行の際はぜひタイ宮廷料理レストラン・ベンジャロン
足を運んでみてください





kayoko




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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

きゃんだよ~ん。
コメント遅くなりましたが・・・
タイ料理のお店を紹介してくれてありがとう。\(^0^)/

それから、変な質問でごめんね・・・
タイ料理で辛くない料理ってあるのかな。
このところ刺激物を食べてはいけない状況なのですが・・・

あぁやっぱり、タイ料理とか食べた~い!!!
って思うんですよ。とっても・・・(><)
【2012/09/22 Sat】 URL // きゃんだよ~ん。 #- [ 編集 ]
きゃん、久しぶり~
きゃん、お久しぶり♪
辛くないタイ料理はたくさんあるよ・・・。
今度、一緒に食べに行こう~(*Ü*)*.¸¸♪
【2012/09/24 Mon】 URL // Kayoko #- [ 編集 ]

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kaco-&-Saai since2005

Author:kaco-&-Saai since2005
バンコクでタイ料理を学んだ、タイ料理研究家・フードコーディネーター『kayoko-&-Saai』のおすすめタイ料理とタイのお菓子をお届けします。

BrilliantProfile Kayoko    
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    KAYOKO SUZUKI
     鈴木 佳代子 

タイ料理研究家    
フードコーディネーター

東京都在住
2000年より各国料理を学びながらフードコーディネーター専門校で学ぶ。その後2004年よりタイ・バンコクにて料理研究家竹下ワサナ氏のアシスタントを務めながら、タイ文部省認定のWandee Culinary School、マリサランゲージスクール、現地レストラン等で料理学び2006年に帰国。 現在タイ料理研究家として活動中。(各種イベント、講師、レシピ開発、執筆など) またタイ現地での生活経験やタイ好きが高じてタイ関連のCoordinator業務、テレビ番組、VPなどの映像制作、イベント企画運営に携わる。 タイの地方色豊かな家庭料理と自身大好きなビールに合うつまみ料理が得意。

Mail
kayokos925@yahoo.co.jp


 
BrilliantProfile Saai
 

     SAYURI SONE
     曽根 小有里

管理栄養士
フードコーディネーター
ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)
ビアソムリエ

ノートルダム清心女子大学 食品栄養学科卒業
栄養士として勤務後、タイへ料理留学。タイ料理研究家・竹下ワサナ氏のアシスタントを務めながら、タイ文部省認定のWandee Culinary Schoolにてcertificateを取得。その後マリサランゲージスクール、現地レストラン等でタイの家庭料理、宮廷料理、フルーツ&ベジタブルカービング、タイスイーツを学ぶ。
帰国後はタイ料理、おもてなし料理などの料理教室講師を務める。
現在、各種企業や雑誌、WEB等に向けてのレシピ開発、撮影スタイリングを行う。

Mail
saai.sayuri@gmail.com


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BrilliantWorks

█ 特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN様主催の
ヤムヤム青森のイベントにてシェフをさせていただきました。
2014/11

Kai Houseさんのサイトでレシピを紹介しています。鈴木佳代子

■自由が丘にあるタイ料理レストランクルア・ナムプリックさんの
一周年プレ企画「五感で感じるタイ料理」で一日シェフをさせていただきました。
2014.7.6 鈴木佳代子

ELLE à tableフードクリエイター部にて
ご紹介いただきました/鈴木佳代子

■イオン幕張新都心『タイフェア2014』クッキングステージ出演<鈴木佳代子2014.04>
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■タイレストランガイドフュージョン&スイーツ
タイスイーツレシピ16品ご提供    
  

別冊ワイワイタイランド タイ料理レシピ 2013 Spring    
タイ料理レシピ27品ご提供
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簡単シーフードレシピご提供

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■月刊ワイワイタイランド
毎月10日発売
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 タイ式調理器具で簡単レシピ!連載中
2009.9~
 タイのスイーツ工房連載

Asian Ace
シェフ対決カレー編~日本VSタイ
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〈2012.6 鈴木佳代子〉

タイフェア2012
クッキングショー出演
〈2012.4 鈴木佳代子〉

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