Thai cooking illustrated book  タイ料理研究家・フードコーディネーターの鈴木佳代子&曽根小有里 おすすめのタイ料理レシピなど
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5月16,17日は代々木公園にてタイフェスティバル2009が開催されます。

Kaco-&-Saaiは、昨年に引き続き、
5月16日発売予定の「ザ・タイレストランガイド daily」に
タイのお菓子レシピ他を掲載させていただきました。

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ザ・タイレストランガイド dailyは、
タイ地方別料理レシピ(北部・東北部・中部・南部)
全国から名タイ料理シェフを厳選してご紹介!「タイ料理シェフ名鑑」
初めてのタイ料理、お子様連れ、デートの時に・・などなどシーン別オーダー帳!
総掲載数200店舗以上、全国タイレストランガイドほかなど。


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Kaco-&-Saaiは自宅で簡単に作れるタイのお菓子レシピとして
アイティム・ガティ/ココナッツミルクのアイスクリーム
カノム・ギープ・ラムドゥアン/タイ風花形クッキー
サンカヤー・ファクトーン/かぼちゃのカスタードプリン
カオニャオピン・サイ・クルウェイ/ココナッツ風味のもち米とバナナの包み焼き
カノム・トゥアベープ/黄豆あん入りの三日月餅
など12品を紹介しています


タイフェスティバルのワイワイタイランドのブースや
タイ料理店でも購入できるので、是非見てみてくださいねハート



キラキラトムヤム君のタイレストランガイド
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日本全国のタイレストラン・リストを掲載。タイ情報が満載です。
Wai Wai Thailand



カノム4品

最後になりましたが、ワイワイタイランドの皆様方
今年もタイレストランガイドに関わらせていただき、
本当にありがとうございました。

まだまだ未熟な私たちですが、これからも
タイ料理、タイのお菓子のよさを、皆様に伝えていきたいと思っております。

今後とも宜しくお願い申し上げます。

kaco-&-Saai

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おぉ~♪
今年もですねぇ~おめでとうございますv-238
昨年のを今手にとって見てますがきれいで甘い香りが
漂ってくるようです♪

今からページをめくるワクワクした気分があふれてます
今後とも素晴らしい活動を期待してますぅ~v-222
【2009/05/06 Wed】 URL // สี่ตา #LKQ.kB96 [ 編集 ]
祝・掲載
カノム好きの僕には朗報です。
最近「ワイワイ」からはちょっとご無沙汰なんですけど。
先日も「pirabkao」さんでいろいろカノム買ってきました。
タイフェス自体には何か出店されるんですか?
【2009/05/06 Wed】 URL // kii #HuJ7OprI [ 編集 ]
タイフェスティバル会場マップ(アイコン付)
こんにちは!紹介ありがとうございます。

いまから、このマップの中にkaco-&-Saaiもアイコンで表示しておきますね。

場所はどのへんがいいですかねぇ。
ステージの上にしておきますね。

■ワイワイタイランド公式タイ王国マップ
http://waiwai.map.yahoo.co.jp/map?mid=waiwaithailandmap
【2009/05/07 Thu】 URL // ワイワイタイランド #195Lvy4Y [ 編集 ]
สี่ตา さん♪
いつもありがとうございます。
なかなかBaan Sii taaへお伺いできなくて残念です・・・
いつか遊びに行かせてくださいねv-344v-353

kii さん♪
pirabkaoは私もたまに行きます~
タイフェスに出店はしませんが、16日はkacoもSaaiもタイフェスに行く予定です。
お会いできたらいいですねi-236

【2009/05/07 Thu】 URL // Saai #mVz9XmU. [ 編集 ]
ワイワイタイランドの皆様
今年もレストランガイド制作のお手伝いをさせていただきありがとうございました。
いよいよ今週末は発売とタイフェスティバルですね。
とっても楽しみです。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。
kaco-&-Saai



【2009/05/12 Tue】 URL // #- [ 編集 ]
このレシピ本欲しいなぁ。
私、お菓子、食べるのは大好きなんだけど、あまり作らないから、レシピ考える時、いつも悩んじゃうのよ。
saaiちゃんに教えて貰いたいわ。
【2009/05/13 Wed】 URL // るっこ #- [ 編集 ]
るっこちゃん♪
タイレストランガイドは、ネットでも書店でも買えるから探してみてね!
夏に帰って来るときに会えるなら、渡すからね~。
またいろいろ教えてください☆
【2009/05/24 Sun】 URL // Saai #mVz9XmU. [ 編集 ]
お邪魔しました(^^)。
こんにちは。

今日は子守をしながら、家で仕事してます。
ぜんぜん仕事進みません(><)
諦めて娘とブログ見てまわってます(^^)
これから昼ごはんの準備です。
また遊びにきますね。
ブログ応援してます!
【2009/06/02 Tue】 URL // ★KEEP BLUE★ #- [ 編集 ]
KEEP BLUE★ さん

こんにちは。
楽しそうで素敵なブログを拝見させていただきました。
なんだかほんわかしてて、とても羨ましいです。
また、コチラのブログにも遊びにいらしてくださいねv-353
【2009/06/02 Tue】 URL // Saai #mVz9XmU. [ 編集 ]

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kaco-&-Saai since2005

Author:kaco-&-Saai since2005
バンコクでタイ料理を学んだ、タイ料理研究家・フードコーディネーター『kayoko-&-Saai』のおすすめタイ料理とタイのお菓子をお届けします。

BrilliantProfile Kayoko    
  鈴木佳代子写真

    KAYOKO SUZUKI
     鈴木 佳代子 

タイ料理研究家    
フードコーディネーター

東京都在住
2000年より各国料理を学びながらフードコーディネーター専門校で学ぶ。その後2004年よりタイ・バンコクにて料理研究家竹下ワサナ氏のアシスタントを務めながら、タイ文部省認定のWandee Culinary School、マリサランゲージスクール、現地レストラン等で料理学び2006年に帰国。 現在タイ料理研究家として活動中。(各種イベント、講師、レシピ開発、執筆など) またタイ現地での生活経験やタイ好きが高じてタイ関連のCoordinator業務、テレビ番組、VPなどの映像制作、イベント企画運営に携わる。 タイの地方色豊かな家庭料理と自身大好きなビールに合うつまみ料理が得意。

Mail
kayokos925@yahoo.co.jp


 
BrilliantProfile Saai
 

     SAYURI SONE
     曽根 小有里

管理栄養士
フードコーディネーター
ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)
ビアソムリエ

ノートルダム清心女子大学 食品栄養学科卒業
栄養士として勤務後、タイへ料理留学。タイ料理研究家・竹下ワサナ氏のアシスタントを務めながら、タイ文部省認定のWandee Culinary Schoolにてcertificateを取得。その後マリサランゲージスクール、現地レストラン等でタイの家庭料理、宮廷料理、フルーツ&ベジタブルカービング、タイスイーツを学ぶ。
帰国後はタイ料理、おもてなし料理などの料理教室講師を務める。
現在、各種企業や雑誌、WEB等に向けてのレシピ開発、撮影スタイリングを行う。

Mail
saai.sayuri@gmail.com


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BrilliantWorks

█ 特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN様主催の
ヤムヤム青森のイベントにてシェフをさせていただきました。
2014/11

Kai Houseさんのサイトでレシピを紹介しています。鈴木佳代子

■自由が丘にあるタイ料理レストランクルア・ナムプリックさんの
一周年プレ企画「五感で感じるタイ料理」で一日シェフをさせていただきました。
2014.7.6 鈴木佳代子

ELLE à tableフードクリエイター部にて
ご紹介いただきました/鈴木佳代子

■イオン幕張新都心『タイフェア2014』クッキングステージ出演<鈴木佳代子2014.04>
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■タイレストランガイドフュージョン&スイーツ
タイスイーツレシピ16品ご提供    
  

別冊ワイワイタイランド タイ料理レシピ 2013 Spring    
タイ料理レシピ27品ご提供
   別冊WaiWai Thailand

■タイレストランガイドシーフード
簡単シーフードレシピご提供

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■月刊ワイワイタイランド
毎月10日発売
2010.9~
 タイ式調理器具で簡単レシピ!連載中
2009.9~
 タイのスイーツ工房連載

Asian Ace
シェフ対決カレー編~日本VSタイ
フードコーディネーターとして携わる
〈2012.6 鈴木佳代子〉

タイフェア2012
クッキングショー出演
〈2012.4 鈴木佳代子〉

■2011タイレストランガイドTHAI HERBS & VEGETABLES
簡単タイ料理レシピご提供
    タイレストランガイド2011
 
■Twitterシンハー公式アカウント
Spice up with SINGHA
シンハービールに合うお料理のご紹介

(株)アライドコーポレーション
 タイの台所新聞
創刊号~第6号SINGHA BEER料理レシピ連載
タイスイーツレシピ連載

2010タイレストランガイド
CURRY&NOODLE"

スイーツレシピご提供
シーン別オーダーメニュー監修
  


2009タイレストランガイド
DAILY

タイスイーツレシピご提供
タイスイーツメニュー監修

2008タイレストランガイド
BASIC
 
タイスイーツレシピご提供
タイスイーツメニュー監修

■TBS コマーシャル(インフォマーシャル)フードスタイリングを担当<鈴木佳代子>

3分クッキング
2009.9ココナッツ特集監修

Brilliant過去のお仕事情報はコチラをご覧ください。

Kayoko Suzuki




Sayuri Sone






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