Thai cooking illustrated book ... ヤム・タレー

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kaco-&-Saai　since2005

Author:kaco-&-Saai　since2005
鈴木佳代子　曽根小有里
　kaco　＆　Saai　

バンコクでタイ料理を学んだ、フードコーディネーター『kaco-&-Saai』のおすすめタイ料理、タイのお菓子をお届けします。
二人はタイ料理研究家･竹下ワサナ氏のアシスタントを同時期に務めながら、タイ文部省認定のWandee　Culinary　Schoolにてcertificateを取得。
その後マリサランゲージスクール、現地レストラン、現地の家庭料理、宮廷料理を学び、帰国。
kaco-&-Saaiは現在、Thai Food Coordinatorして活動中。

鈴木佳代子　Kaco　
フードコーディネーター
1973年生まれ
東京都墨田区在住
結婚後、各国の料理を学ぶ。
2004年フードコーディネーター
専門校で学ぶ。
2005年1月よりバンコクにてタイ料理を学び、2006年5月に帰国。
タイ料理教室、おもてなし料理教室主宰。各種イベント、レシピ開発、執筆などに携わる。
kacothaicooking@yahoo.co.jp

曽根小有里 Saai
管理栄養士、フードコーディネーター
1980年生まれ
ノートルダム清心女子大学　食品栄養学科卒業
2004年8月よりバンコクにてタイ料理を学び、2005年12月に帰国。
料理本、雑誌等のレシピ開発、執筆、スタイリングや、パーティーコーディネート、ケータリングを手掛ける。
sweet_coco_passion@yahoo.co.jp

Books
2008タイレストランガイドレシピご提供
2009タイレストランガイドレシピご提供
月刊タイの台所新聞レシピ連載中
月刊ワイワイタイランドレシピ連載中

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Kacoのタイ料理留学
 Saai☆
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