Thai cooking illustrated book  タイ料理研究家・フードコーディネーターの鈴木佳代子&曽根小有里 おすすめのタイ料理レシピなど
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5月10,11日は代々木公園で毎年恒例の
タイフェスティバル2008がありますね。

KacoとSaaiは、タイフェスティバルの日に発売するタイレストランガイドに
カノムのレシピ他を掲載させていただきました。



aカオニャオ・マムアン4

有名なカオニャオ・マムアン(マンゴーともち米のココナッツミルクデザート)や
カノムモーケン(黄豆の焼きカスタード)など
簡単に作れるレシピを12品と、タイのお菓子等を紹介しています。

タイフェスティバルのワイワイタイランドのブースや
タイ料理店でも購入できるので、是非見てみてくださいね。


キラキラタイレストランガイド2008
atrg2008.jpg

キラキラトムヤム君のタイレストランガイド
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日本全国のタイレストラン・リストを掲載。タイ情報が満載です。
Wai Wai Thailand


KacoとSaaiもタイフェスティバルにいますので、
よかったら遊びにいらしてくださいハート





最後になりましたが、ワイワイタイランドの皆様方
今回はこのような機会を下さり、厚く御礼申し上げます。

私たちにとって、本のレシピ作成という新たな挑戦は、
とても勉強になることが多く、本当に感謝しています。

今後とも宜しくお願い申し上げます。



kaco-&-Saai



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おぉ~良い仕事v-48してますねぇ~
両日とも忙しいですがなんとか時間を作って行きますぅ~

可愛い女性とぉv-10
【2008/05/04 Sun】 URL // สี่ตา #LKQ.kB96 [ 編集 ]
今週末ですね!
ドキドキ…
【2008/05/06 Tue】 URL // チャニアーン #GCA3nAmE [ 編集 ]
すごいなあ
僕がお邪魔しているタイ関連のブログの女性は、みなさん大活躍されていますね~そのエネルギーには驚かされ、うらやましくもあり、自分はどうなんだ~と自戒してしまいます。
タイフェスではどこかのブースで出店されているんですか?いつも行きたいと思っていて、なかなか行けないのですが。
【2008/05/07 Wed】 URL // kii #HuJ7OprI [ 編集 ]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/05/08 Thu】 // # [ 編集 ]
おめでと~!
Kacoさん、Saaiちゃん、
おめでとうございます~
いつもブログで見ている素敵な写真を
本でも見られるとは!
発売楽しみにしてまーすv-238
【2008/05/09 Fri】 URL // puni #- [ 編集 ]
สี่ตาさん。こんにちは。
タイフェスティバルに参加されるのですね。
楽しんでくださいね~♪
【2008/05/10 Sat】 URL // Saai #mVz9XmU. [ 編集 ]
タイフェスティバル
チャニアーンさん♪
あいにくの天気で残念ですが、やはり今年もすごいにぎわっています。
最近は、タイ古式マッサージのほうはいかがですか?
またいろいろとお話聞かせてくださいねi-189
【2008/05/10 Sat】 URL // Saai #mVz9XmU. [ 編集 ]
ワイワイタイランド
Kiiさん♪
いつもありがとうございます。
今回ワイワイタイランドのブースで、少しだけお手伝いさせていただきました。
また機会があれば、お会いできたらいいですね!

【2008/05/10 Sat】 URL // Saai #mVz9XmU. [ 編集 ]
ありがとう。
puniちゃん♪
本のレシピ作成は、本当に勉強になることが多かったです。
今回、タイの有名なお皿3種類と、お菓子にあわせたいろんなスタイリングに挑戦したので、また見てアドバイスいただけると嬉しいですe-266
【2008/05/10 Sat】 URL // Saai #mVz9XmU. [ 編集 ]
\(^▽^)/
昨日タイフェスで買いました♪ 最後に会ってから もう数年経つけど 大活躍してる様子を見れて 嬉しいです。 ブログでも紹介させていただきました☆彡 
これからも 素敵なタイ料理を 教えてくださいね! 
【2008/05/13 Tue】 URL // Hatsumi #FvLIUmYM [ 編集 ]
ごめんなさい
タイレストランガイド2008買わずじまいで帰ってきてしまった…。

マッサージの方はさっぱりです。連絡いただければ出張しますよ!
【2008/05/15 Thu】 URL // チャニアーン #GCA3nAmE [ 編集 ]
Hatsumiさん、こんにちは
ありがとうございます★
Hatsumiさんのブログのぞいてみます♪
【2008/05/19 Mon】 URL // kaco #- [ 編集 ]

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kaco-&-Saai since2005

Author:kaco-&-Saai since2005
バンコクでタイ料理を学んだ、タイ料理研究家・フードコーディネーター『kayoko-&-Saai』のおすすめタイ料理とタイのお菓子をお届けします。

BrilliantProfile Kayoko    
  鈴木佳代子写真

    KAYOKO SUZUKI
     鈴木 佳代子 

タイ料理研究家    
フードコーディネーター

東京都在住
2000年より各国料理を学びながらフードコーディネーター専門校で学ぶ。その後2004年よりタイ・バンコクにて料理研究家竹下ワサナ氏のアシスタントを務めながら、タイ文部省認定のWandee Culinary School、マリサランゲージスクール、現地レストラン等で料理学び2006年に帰国。 現在タイ料理研究家として活動中。(各種イベント、講師、レシピ開発、執筆など) またタイ現地での生活経験やタイ好きが高じてタイ関連のCoordinator業務、テレビ番組、VPなどの映像制作、イベント企画運営に携わる。 タイの地方色豊かな家庭料理と自身大好きなビールに合うつまみ料理が得意。

Mail
kayokos925@yahoo.co.jp


 
BrilliantProfile Saai
 

     SAYURI SONE
     曽根 小有里

管理栄養士
フードコーディネーター
ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)
ビアソムリエ

ノートルダム清心女子大学 食品栄養学科卒業
栄養士として勤務後、タイへ料理留学。タイ料理研究家・竹下ワサナ氏のアシスタントを務めながら、タイ文部省認定のWandee Culinary Schoolにてcertificateを取得。その後マリサランゲージスクール、現地レストラン等でタイの家庭料理、宮廷料理、フルーツ&ベジタブルカービング、タイスイーツを学ぶ。
帰国後はタイ料理、おもてなし料理などの料理教室講師を務める。
現在、各種企業や雑誌、WEB等に向けてのレシピ開発、撮影スタイリングを行う。

Mail
saai.sayuri@gmail.com


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BrilliantWorks

█ 特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN様主催の
ヤムヤム青森のイベントにてシェフをさせていただきました。
2014/11

Kai Houseさんのサイトでレシピを紹介しています。鈴木佳代子

■自由が丘にあるタイ料理レストランクルア・ナムプリックさんの
一周年プレ企画「五感で感じるタイ料理」で一日シェフをさせていただきました。
2014.7.6 鈴木佳代子

ELLE à tableフードクリエイター部にて
ご紹介いただきました/鈴木佳代子

■イオン幕張新都心『タイフェア2014』クッキングステージ出演<鈴木佳代子2014.04>
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■タイレストランガイドフュージョン&スイーツ
タイスイーツレシピ16品ご提供    
  

別冊ワイワイタイランド タイ料理レシピ 2013 Spring    
タイ料理レシピ27品ご提供
   別冊WaiWai Thailand

■タイレストランガイドシーフード
簡単シーフードレシピご提供

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■月刊ワイワイタイランド
毎月10日発売
2010.9~
 タイ式調理器具で簡単レシピ!連載中
2009.9~
 タイのスイーツ工房連載

Asian Ace
シェフ対決カレー編~日本VSタイ
フードコーディネーターとして携わる
〈2012.6 鈴木佳代子〉

タイフェア2012
クッキングショー出演
〈2012.4 鈴木佳代子〉

■2011タイレストランガイドTHAI HERBS & VEGETABLES
簡単タイ料理レシピご提供
    タイレストランガイド2011
 
■Twitterシンハー公式アカウント
Spice up with SINGHA
シンハービールに合うお料理のご紹介

(株)アライドコーポレーション
 タイの台所新聞
創刊号~第6号SINGHA BEER料理レシピ連載
タイスイーツレシピ連載

2010タイレストランガイド
CURRY&NOODLE"

スイーツレシピご提供
シーン別オーダーメニュー監修
  


2009タイレストランガイド
DAILY

タイスイーツレシピご提供
タイスイーツメニュー監修

2008タイレストランガイド
BASIC
 
タイスイーツレシピご提供
タイスイーツメニュー監修

■TBS コマーシャル(インフォマーシャル)フードスタイリングを担当<鈴木佳代子>

3分クッキング
2009.9ココナッツ特集監修

Brilliant過去のお仕事情報はコチラをご覧ください。

Kayoko Suzuki




Sayuri Sone






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