豚のちょっと酸っぱいソーセージ
生のソーセージを発酵させるので、酸味がある。
この酸味が、おいしさのポイント
ソーセージの中には、プリッキーヌ（唐辛子）が入っているので、辛いものが苦手なら取り除いて食べよう。
付け合せのにんにく・しょうが・パクチーなどの生野菜をかじりながらいただきます。
ネームの形は様々・・・。屋台や市場、スーパー、コンビニで売られている。
（タイ北部、東北地方で多く売られている。）
酒の肴はもちろん、サラダや、チャーハン、炒め物などにしてもおいしい。
わたしのお気に入り
さんマーク(パッケージ）のネーム。私の冷蔵庫の常備品
コンビニやスーパーなどで20バーツ位で売られている、お手軽ネーム。
屋台で売られている手作り生ネーム
by-k-a-c-o
があればもっとサイコー
鈴木佳代子 曽根小有里
